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绿豆

一.变红是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。所以,开盖煮绿豆粥容易变色,用压力锅煮绿豆粥就不容易变色。只要氧化就变色,只不过铁更快些,所以尽量不要用铁锅。 二.对身体无危害,可以放心食用,不...

绿豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“...

红枣绿豆汁 特点:本品具有补气养血、养颜驻容之功效。鲜红枣维生素C含量为果中之王,加入红糖后,提高了补血作用。 药膳疗法-红枣绿豆汤 配方:红枣、绿豆各50g,红糖适量。 功效:清热补血。 制作:将红枣、绿豆置于水中,煮至绿豆开花,加入...

绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。 还有专家说。 绿豆的功效:清热在其皮,解毒在其内。 绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣,亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿,煮之易酥的为佳。 绿豆属低脂...

可以的,不过最好将绿豆煮烂好一些,开水泡绿豆营养成分无法完全进入水中。 绿豆的功效与作用 1.清热解毒 夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益...

绿豆清热解毒,消暑。用于暑热烦渴,疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。 意见建议:绿豆煮不熟能吃,因为是无毒的,不过口感不好,营养成分不能全部吸收。

我刚才给你看过 一般都是3毫米 稍微大一点的是4—5毫米

绿豆可以跟鸡肉一起吃。 一、和绿豆相克的食物: 1.狗肉与绿豆食物相克: 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。 2.榧子与绿豆食物相克: 绿豆与榧子同食,多食能致死。 3.番茄与绿豆食物相克: 绿豆与番茄同食也会伤元气。 二、绿豆食用禁忌...

中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出:绿豆,肉平,皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升,与生粉、甘草各60克,用水煎服,可...

绿豆,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。 绿豆的营养成分 每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B...

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